Die Ernährungs- und Agrarwirtschaft setzt verstärkt auf alternative Proteine – sowohl als ressourcensparendes Novel Food für den Menschen als auch als nachhaltige Alternative im Tierfutter. Vor diesem Hintergrund widmet sich der nächste BioEconomy BusinessTreff ganz den Zukunfts- und Wertschöpfungspotenzialen dieser alternativen Proteinquellen.

Die Veranstaltung findet am 29. Oktober ab 18:00 Uhr in der Leipziger Baumwollspinnerei statt. Neben Fachimpulsen von Expert*innen aus Wissenschaft und Praxis steht der informelle Austausch im Mittelpunkt.

Folgende Vorträge sind bislang bestätigt (Stand 15.10.) :

• Begrüßung & Themenüberblick Novel Food – Dr. Joachim Schulze (Vorstandsvorsitzender, BioEconomy e.V.)
• „Novel Food – Chance oder Risiko für Food Innovationen?“ – Gunnar Mühlstädt (Head of Sales, PUEVIT GmbH)
• „Alternative Proteinquellen: Perspektiven entlang der Wertschöpfungskette: Landwirtschaft, Markt und Konsum – Key Issues einer Studie der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft e. V.” – Stefan Zwoll (Büroleiter Berlin, Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e. V.)

Mehr Informationen und das aktuelle Programm finden Sie hier: https://www.bioeconomy.de/bioeconomy-businesstreff-zukunft-auf-dem-teller-wachstumsmarkt-novel-food/

Die Teilnahme an dem Event ist kostenlos, erfordert jedoch eine Anmeldung bis zum 22. Oktober 2026 per E-Mail an events@bioeconomy.de. Die Plätze sind begrenzt.

Veranstaltungsort

Leipziger Baumwollspinnerei

Spinnereistraße 7
04179 Leipzig